In questo articolo parleremo della traspirazione delle piante, processo altrettanto importante come la respirazione.
Non tutta l’acqua assorbita dalle radici viene utilizzata dalla pianta. Minuscole gocce d’acqua si disperdono nell’aria sotto forma di vapore acqueo. Questo fenomeno è chiamato traspirazione, avviene attraverso gli stomi.
La traspirazione assicura la circolazione della linfa. Infatti la perdita d’acqua provoca la risalita, dalle radici alle foglie, di nuova linfa grezza. Se l’acqua persa non viene sostituita, le foglie seccano e la pianta muore.
Per questo molte piante aprono gli stomi solo di notte, quando l’evaporazione è minore perchè la temperatura è più bassa.
Programma scienze quarta elementare
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